发酵有固态发酵、液态浅盘发酵和深层发酵 3种方法。固态发酵是以薯干粉、淀粉粕以及含淀粉的农副产品为原料，配好培养基后，在常压下蒸煮，冷却至接种温度，接入种曲，装入曲盘，在一定温度和湿度条件下发酵。1923年美国菲泽公司建造了世界上家以黑曲霉浅柠檬酸粉盘发酵法生产柠檬酸的工厂。随后比利时、英国、 德国、苏联等相继研究成功发酵法生产柠檬酸。
喝酵素发胖了？
之前吃过激l素性产品都会严重影响到效果。这种人群是内分l泌失调的。另外都有肠胃l炎服用酵素发胖的人基本上胃都不健康，导致所吃下的食物及营养都不能被充分吸收。
而服用酵素后增进肠胃对食物的消化，酵素原液多少钱1瓶，也能促进身体对营养的吸收，身体各机能的运作恢复正常，所以在一个时期可能会出现这种情况，要配合一些运动，加速代谢，会恢复正常的，酵素原液，但是这个过程比较缓慢需要1-3个月。特别是年纪过了35岁后的代谢差不多吸收慢。
什么时候吃酵素好？
抗l炎效应
炎l症是部分细胞受损，细菌筑巢生长，治l疗炎l症，是酵素处理白细胞，使之发挥作用，给受损细胞
分解作用
酶的重要作用。能清除肿块或血管内聚集废物，恢复正常功能。也有助于食物的消化服用酵素后多喝水，当恢复正常饮食时，以八分饱为宜，避免食用含有大量脂肪或高热量
酵素改善胃溃l疡，但与胃药不同
胃溃l疡是胃壁有伤口引起炎l症、属于消化系统的疾病，进食刺激性伤口，会使伤口恶化。只要西医手术切除了患部就可以了，内l科手术则是先用止l痛剂止l痛，然后用制酸剂缓解胃的酸性，使炎l症不再扩散，并在周围细胞上铺开防线，待人体自然治l愈，虽然很难完全治l愈。但酵素对炎性细胞有强大的抗l炎作用，酵素原液哪家好，然后逐渐分解炎性细胞产生的毒l素，再分解病毒形成的废物，同时酵素也有促进细胞再l生的作用；净化血液，帮助处理细胞新生，排除形成废物的病毒，这些共同作用可以根l治疾病，并且没有副作用。
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