酵素的本质是什么？
酵素确实有蛋白质围绕，蛋白质只不过是酵素的外壳而已，真正的酵素是以蛋白质为骨骼而存在的“生命能量”。蛋白质是没有生命的化学物质，而酵素则具有生物和化学两方面的功效，这种生物力量可以形容为生命能量、生命力、生命智慧、活力、神经能量等，酵素多少钱，用中医的说法可以用精、气、神做比喻。但目前科学手段却无法测量、合成这种生命能量。
生物科技——酵素
一生中殚精竭虑从事酵素研究50多年，被誉为“酵素之l父”的美国著l名化学家爱德华·豪威尔博士说:“酵素中的蛋白质仅担任酵素活性要素载体的角色，我们可以称酵素是满载生命能量要素的蛋白质载体，就如同你家汽车的电瓶，是由满载电能的铅板组成。”豪威尔的上述解读，更便于我们理解酵素与蛋白质的关系以及酵素的本质。
苹果酵素是怎样的
苹果酵素是怎样的
原料：苹果1000克，冰糖1100克，玻璃瓶1个
制造方法：
将备好的苹果用清水洗净，控干水分，然后将备好的玻璃瓶，用沸水烫一下，起菌作用，烫过之后还要控干水分。
将苹果去皮，去核，用刀子切成大块。接着开始往瓶子里装，要装一层苹果，再装一层冰糖，这样交，就停下来，盖上瓶盖，酵素批发，封好，放在阴凉通风处。
每天摇晃几瓶，这样有利于苹果的充分发酵，存放30天左右，可以看到瓶中有大量的气泡制的苹果酵素也不会有问题。
复合植物酵素的功效与作用
平衡作用：酵素可使体内血液呈弱碱性，清除体内废物，酵素价格，维持肠道内细菌平衡，强，增强消化能力，酵素，增强抵抗力，使机体全l面平衡。
消l炎作用：消l炎是指机体部分细胞受损，病菌筑巢生长。治l疗炎l症，并非全靠酵素，而是酵素促使白细胞发挥作用，给受损的细胞提供能量。
抗l菌作用：酵素是一种天然抗l菌素，大量使用后无副作l用。有些人把唾液涂在伤口
酵素能促进白细胞杀菌，它本身就有抗l菌性，能杀灭病菌，还能促进新细胞的生长，能从根本上治l疗疾病。
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